Palomilla de res 1 kg

Corte proveniente de la parte frontal del novillo, al cocinarse su consistencia suele ser suave. ¨Con qu‚ lo acompa¤o? Este corte tiene multiples opciones de preparaci¢n, empleada para hacer carne desmechada o ropa vieja. Corte de la parte trasera de la res de donde se obtienen bisteces suaves. Un corte codiciado por su jugosidad y gran sabor.

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