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La mayonesa es una salsa emulsionada y cremosa hecha con yemas de huevo, aceite, sal y vinagre o jugo de limón. Esta salsa es una de las más populares del mundo y el acompañamiento ideal para hamburguesas, sándwiches, ensaladas o como base para otras salsas. Nutricionalmente la mayonesa destaca por ser:

• Rica en vitamina E.
• Contiene Omega-3.
• Rico en minerales como el potasio, el selenio y el sodio.